豬其他部位
◆頸花肉(霜降)料理指南：
椒鹽松阪豬、麻油松阪豬、蔥爆松阪豬
蹄膀(生)：辦桌第一名
肝連肉的肉質軟嫩，肉本身帶有筋膜與油脂。
◆腳筋料理指南：
滷腳筋
◆豬腳蹄料理指南：
筍乾滷豬腳丁、紅燒豬腳拌麵線、蘿蔔豬腳湯
頸花肉(霜降)：300g/包
蹄膀(生)：約700g/包
肝連肉：1kg/包
腳筋：600g/包
豬腳蹄：600g/包
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