美味醋-醃漬鮭魚
- 2026-03-03
- 2026-03-03
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醃漬鮭魚 (さけのマリネ)
這是一道蔬菜豐富、色彩鮮豔且營養滿點的料理！非常適合搭配米飯與味噌汁，當作下酒菜也很棒。
- 烹飪時間： 約 30 分鐘
材料（2人份）
| 材料 | 分量 |
| 鮭魚 | 2 片 |
| 洋蔥 | 1/2 個 |
| 西洋芹 | 1/2 根 |
| 檸檬 | 1/4 個 |
| 小黃瓜 | 1/2 根 |
| (A) 美味醋 | 2 大匙 |
| (A) 橄欖油 | 2 大匙 |
| 橄欖油 | 適量 |
| (A) 鹽 | 1/3 小匙 |
作法
- 將鮭魚切成一口大小，放入烤魚機（或烤箱）中將兩面烤至金黃酥脆。
- 將所有蔬菜切成薄片。
- 將步驟 1（烤好的鮭魚）與步驟 2（蔬菜）放入混合好的調味料 (A) 中，醃漬約 2～3 小時即可。
