濃高湯-醬煮鯖魚
- 2026-03-17
- 2026-03-17
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醬煮鯖魚
材料（2人份）
鯖魚切片 … 4片
A
美味高湯 … 1/4杯
水 … 1杯
薑（薄片）… 10g
薑（細絲）… 10g
作法
在鯖魚 魚皮上劃幾刀。
鍋中煮沸 (A) 後，將魚 魚皮朝上放入，一邊淋上湯汁煮約 2分鐘。
再用鋁箔或落蓋蓋住，用 中火煮約5分鐘。
盛盤後放上 薑絲。
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醬煮鯖魚
材料（2人份）
鯖魚切片 … 4片
A
美味高湯 … 1/4杯
水 … 1杯
薑（薄片）… 10g
薑（細絲）… 10g
作法
在鯖魚 魚皮上劃幾刀。
鍋中煮沸 (A) 後，將魚 魚皮朝上放入，一邊淋上湯汁煮約 2分鐘。
再用鋁箔或落蓋蓋住，用 中火煮約5分鐘。
盛盤後放上 薑絲。
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